Сад и огород

Салаты с редисом — три рецепта

Ранний редис – кладезь витаминов и макроэлементов. Предлагаю вашему вниманию три необычных и неизбитых рецепта салата с редисом.

Салат из редиса и творога

Данное блюдо рекомендуется в первую очередь детям и пожилым людям. Потому, что редис значительно помогает усваиваться кальцию, содержащемуся в твороге.

Ингредиенты:

  • творог (9%) – 2 ст.л;
  • молоко (3,5%) – 1 стакан;
  • редис – 6-7 шт.;
  • зелень петрушки и майорана;
  • соль.

Приготовление

Приготовление салата из редиса и творога очень простое. Творог нужно размять с молоком, натереть на крупной терке или мелко порезать редис, измельчить зелень и перемешать все ингредиенты. Салат готов. Можно украсить салат зеленью.

Кстати! Небольшое количество этого салата вы можете использовать в качестве маски для лица (держать 20 минут). Попробуйте! И вы поразитесь, насколько свежей и красивой станет ваша кожа.

Китайский салат с редисом и кунжутом

Такой вариант салата с редисом помогает сделать обед более питательным. Также сочетание редиса и кунжута очень полезно для деятельности сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты:

  • редис – пучок;
  • средние огурцы – 3-4 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • семена жареного кунжута;
  • кунжутное масло;
  • соль.

Приготовление

Для начала отмываем редис с огурцом и нарезаем их на тонкие дольки. Лучше воспользоваться специальной теркой для тонкой нарезки ингредиентов слайсами.
Перемешиваем. Давим и мелко рубим чеснок, добавляем в салат. Затем поливаем овощи кунжутным маслом, добавляем немного кунжутных семян и солим по вкусу. Снова перемешиваем. Салат готов.

Салат «Шерги» с редисом и апельсинами

Это блюдо марокканской кухни можно приготовить как для обычного, так и для праздничного обеда. В любом случае накрытый стол с таким салатом будет выглядеть красочно и аппетитно.

Ингредиенты:

  • редис – 11-12 шт.;
  • средний помидор – 1 шт.;
  • средние огурцы – 2 шт.;
  • стручковый красный перец – 2 шт.;
  • апельсины и лимоны – по 2 шт.;
  • маслины без косточек – 10-11 шт.;
  • салат-латук – 100 гр.;
  • зелень (лук, петрушка)
  • растительное масло – 2 ст.л;
  • соль, перец и корица – по вкусу.

Как видите, ингредиентов довольно много и можно еще добавить по своему вкусу. Поэтому приготовьте большой салатник или широкую тарелку.

Приготовление

Особенность «Шерги» заключается в том, все ингредиенты не смешиваются в общую массу как в большинстве салатов.

Для начала зрительно разделите тарелку на 2 половины, в каждую из которых выложите отдельные части блюда.

Первая часть

Тщательно вымытые лимоны и помидор порежьте на равные дольки, редис – на кружочки. Перемешайте и посолите. Далее добавьте мелко порубленную зелень. Апельсины порежьте на дольки, обваляйте в корице и смешайте с общей массой. Выложите получившийся салат на одну половину тарелки.

Вторая часть

Мелко порубите салат-латук и огурцы, перемешайте. Прибавьте соль, перец, масло и 5-6 маслин, разрезанных на 2-4 части. Перемешайте и выложите на вторую половину тарелки.

Украшение

Нарежьте перец на тонкие кружочки и разложите по всей поверхности блюда. В середину некоторых кружочков положите оставшиеся маслины. «Шерги» готов.
Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить!
[Общий: 0 Средний: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»